白身魚のカラフルマリネの画像

Description

野菜のマリネ液、たくさん余るのでお肉にも野菜にも使ってください♫

材料 (2人分)

ーマリネ液ー
赤パプリカ
4分の1
セロリ・茎
10センチ
10枚くらい
白ワインビネガー(なければ酢)
30cc
オリーブオイル
70cc
昆布茶粉末
小さじ1
レモン汁
少々
塩・コショウ
各小さじ2分の1

作り方

  1. 1

    マリネ液ー
    野菜類をみじん切りにします。

  2. 2

    白ワインビネガー、オリーブオイル、昆布茶粉末、レモン汁、塩・コショウをみじん切りにした野菜と混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で休ませる(1〜2時間)

  4. 4

    お皿にアジを並べ、水菜・香草を盛る。冷やしたマリネ液をかけて完成です。

  5. 5

    写真

    余った野菜のマリネとチキンをフライパンで炒めてパスタとあえてみました。
    美味しかったです(^_^)

コツ・ポイント

マリネ液が出来たらしっかり冷やしましょう。

このレシピの生い立ち

魚も野菜もたっぷり食べたくて。
レシピID : 2213954 公開日 : 13/05/06 更新日 : 13/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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むむみみみ
残り+ベーコン、にんにくでパスタ1人ランチ! 美味しかったです!

続けてのレポ感激です!アレンジしてくれてとても嬉しいです♫

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むむみみみ
平目&三つ葉で! 美味しかったです~また作ります♪

ありがとうございます! 三つ葉もりもりでヘルシーですね!

初れぽ
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Galletita
スペインの白身魚をソテー、マリネしました。一晩おくと尚美味ですね

豪勢ですね!ありがとうございます(^o^)