パリパリ美味い♡胡瓜のアンチョビ炒め
Description
胡瓜の季節がやって来た！サラダや漬物に飽きたら炒めてみ☆アンチョビの塩気でパリパリいっくらでも食えるよん♡
薄荷パン
材料
（4人分）
作り方
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2
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フライパンにオイルとニンニクを入れ弱火にかけ、香りを出す。
必ず冷たいオイルにニンニクを入れましょう♪
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3
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ニンニクの香りが出たらキュウリを入れ、火を強めて（強めの中火くらい）さっと炒める。
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4
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パプリカ、アンチョビ、白だし醤油、黒胡椒を入れ、ささっとあおり混ぜて出来上がり♪
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5
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6
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器に盛り、ゴマをパラパラ。
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7
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※アンチョビは自家製のものを使用してます。市販品は塩分が強いので、分量を減らした方が良いです。（10~15gくらいで）
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8
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アンチョビは nanadecocinaさんの「自家製アンチョビ」
ID : 742458
で作りました。美味しいヨ♡
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コツ・ポイント
・キュウリは炒めすぎ厳禁。強めの火でさっと、全体に油が回るくらいで良いです。パリパリ食感を残して仕上げましょう♪
・アンチョビの塩分に応じて、量を調節しましょう。
・アンチョビの塩分に応じて、量を調節しましょう。
このレシピの生い立ち
自家製アンチョビが完成したので、これで食卓デビューさせました♡＼(^o^)／
塩辛すぎないアンチョビ、うんま~い！
塩辛すぎないアンチョビ、うんま~い！
薄荷パン
