トマトのカルボナーラ

トマトは湯むき（皮をむく）してザク切り。卵・卵黄・チーズはボウルに入れて混ぜ合わせおく。

熱したフライパンに油を入れてベーコンを焼く。焼き色がついたら①を加え、軽く煮崩れるまで3分程炒める。

酒とバターを加えて、バターが溶けたら①のボウルに加えて良く混ぜわせる。