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ピリ辛きゅうり

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Description

酢が苦手でも食べやすいよう、お酢少なめで。
お好みで千切り生姜を足してもよし。

材料 （きゅうり2本分）

きゅうり
2本
 
☆醤油
50cc
☆酒
大2
☆酢
大1
☆砂糖
大1
☆ごま油
少々
☆ラー油
少々
☆唐辛子(輪切り)
少々
 
塩(板ずり用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ☆を全て混ぜ、たれを作る。

  2. 2

    写真

    きゅうりを板ずり。
    塩をおとしたのち、麺棒で軽く叩く。

  3. 3

    写真

    耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジ600Wで30秒程。
    少しやわらかくなる位でOK

  4. 4

    写真

    乱切りにする。

  5. 5

    写真

    1のたれにつけて、
    冷蔵庫で冷やしたら
    出来上がり('ω')ﾉ

  6. 6

    2013/05/23 ピリ辛きゅうりの人気検索トップ10入り、ありがとうございます(*'ω'*)

コツ・ポイント

ラー油の量はお好みで！

このレシピの生い立ち

母がよく作っていたものです。
目分量だったそうなので、味見しつつ計りながら再現しました。
酢が苦手でも食べやすいかと思います。
レシピID : 2214749 公開日 : 13/05/07 更新日 : 22/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年8月2日
写真
Yokopops
鷹の爪無く豆板醤で、後引く〜小腹が空いた時のおやつにもgood！

豆板醤！美味しそうですね(*'ω'*)ありがとうございます♪

2013年5月20日
初れぽ
写真
レイン666
あとひく美味しさで夫も私も手が止まらず。また作りたいです♡

ちょっとつまむのにいいですよね！れぽありがとうございます♪

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次郎丸もけ子
ピリ辛きゅうり
by 次郎丸もけ子