ペンネのサラダパスタ

鍋に水をはり塩を適量入れ沸騰したらペンネを茹でます。

☆オリーブオイルを鍋に少量(分量外)入れるとパスタがくっつきにくくなり、水も溢れません。(*^^*)

パスタを茹でてる間にアボカド、トマトを角切りに、玉ねぎを荒いみじん切りにします。

ペンネが茹で上がったらザルにあげ、冷水で冷まします。この時、しっかりパスタを冷やした方が美味しいと思います。

水を切ったら器に移し、上から和えておいた野菜をのせれば完成☆