＊バレンタインに＊モカジャバ焼きメレンゲ
Description
たっぷりのココアパウダーとコーヒーを加えたさっくりなメレンゲ菓子♪ほろ苦くて後をひく味、甘い物が苦手な方でもいけるかも？
マーサ
材料
（天板2枚がいっぱいになるくらい）
作り方
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1
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インスタントコーヒーはミニすり鉢でパウダー状にする。（ちびっ子も食べるのでうちではカフェインレスコーヒー使用。）
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2
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ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。砂糖を加え、固いメレンゲになるまでハンドミキサーで更に混ぜる。
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3
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ハンドミキサーを持ち上げるとピンと立つくらいしっかりしたメレンゲになたら、ココアパウダーとコーヒー粉末を振り入れる。
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5
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生地を絞り袋に入れて、オーブンペーパーを敷いた天板の上に絞り出す。（今回はハート型に♪）
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6
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110℃のオーブンで60分焼く。粗熱が取れたらそっとペーパーからはがし、冷めたら密封容器などに入れて保存する。
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7
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湿気ないようにさえすれば、軽く10日くらい保存出来ます！前もって作る手土産にも最適☆
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8
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割れないようにプラのカップに入れてから、ビニルバッグに入れてラッピング～♪紙ひもで結び豆荷札を付けてみました。
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コツ・ポイント
さっくさくが持ち味のお菓子です。メレンゲは湿気やすいので、空気が乾燥している時期に作るのがオススメ。冬場はうってつけですね～。
出来れば雨の日は避けて下さい。
出来れば雨の日は避けて下さい。
このレシピの生い立ち
大好きな焼きメレンゲ、一番好きなのはコーヒー味ですが、ココアパウダーも加えてバレンタイン風にしてみました♪
搾り袋に入れた生地を左右からしずく型に絞ると、ハートの形が簡単に作れて楽しいです。
搾り袋に入れた生地を左右からしずく型に絞ると、ハートの形が簡単に作れて楽しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マーサ
