和風ナムルサラダの画像

Description

低価格、短時間、手間要らずであっさり美味しく作れるナムル風サラダです!

材料 (2人分)

1袋
1パック
50g
ごま油
大さじ1
白だし
大さじ2
しょうが(チューブしょうがでもOK)
一かけら(小さじ1)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    白だし、ごま油、しょうがの細切り(もしくはみじん切り)を混ぜて、たれを作ります。

  2. 2

    写真

    カニカマを軽くほぐして、1に入れます。

  3. 3

    写真

    沸騰したお湯にもやしを入れます。(ゆで時間1分~1分30秒)

  4. 4

    写真

    3に根を落としたかいわれ大根を入れます。(ゆで時間20秒)

  5. 5

    写真

    もやしとかいわれ大根をザルに上げ、流水で冷まして、水を切ります。

  6. 6

    写真

    2にもやしとかいわれを入れ、たれを絡めるように混ぜます

  7. 7

    写真

    全体が混ざったら、器に盛り、ゴマをかけて完成です。

コツ・ポイント

このレシピでは白だしを使っていますが、白だしを粉末鶏ガラスープに代えても、おいしいです。(ただし、粉末が溶けにくく、味にムラがでてしまうので、手順5でザルにあげた後、流水で冷まさずに軽く水分を切るだけにして混ぜてから、冷やすとよいです。)

このレシピの生い立ち

「ごま油を使っていて、尚且つあっさりした料理が食べたい!」という友人の要望に応えるべく、家にあるもので作ってみたらできました。
レシピID : 2215101 公開日 : 13/05/07 更新日 : 13/05/09

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