おうち居酒屋!!平政の塩麹揚げ!!
mamekura
作り方
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1
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平政のあらに塩麹をまぶし、一日置きます♪
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2
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片栗粉をまぶし、油(分量外)で両面揚げ、黒胡椒をかけたら完成！
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コツ・ポイント
あらを使うことくらいで、後は時間と塩麹が美味しくしてくれます♪お魚は一本買うと捌いてくれることが多いので、疲れているときはお願いします♪自分でやるときは戦いです！
このレシピの生い立ち
平政は脂ののった美味しいお魚です。柵にしてお刺身に。味噌漬けに。あらはあら炊きか塩焼きで。でも大きいのは二人暮らしには多く、塩麹で平政一日休憩！美味しく平政完食!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
