のレシピ

4品

ヒラマサのカマの塩焼き

by Aranjuez5
ヒラマサというお魚のあら(カマ2個,etc)をゲット。このヒラマサというのは、ぼくと ...
材料: ヒラマサのあら(京都産・天然)、EXVオリーブオイル、岩塩

ヒラマサのあら汁

by あおもりの肴
青森県産ヒラマサのあら汁です!(^^)!
材料: ヒラマサのアラ、大根、長ネギ、日本酒、麺つゆ、塩

臭みなし絶品あら汁(今回はヒラマサ使用)

by かやこ黒真珠
下処理だけキチンとすれば臭みなく、絶品あら汁がどなたでも作れます!
材料: ヒラマサのあら、大根、人参、しょうが、白ネギ、酒、味噌、塩、こねぎ

おうち居酒屋!!平政の塩麹揚げ!!

by mamekura
お魚を買うときはなるべくまるごとを…捌く事、使いきる事も勉強…なんて!!本当はお酒に ...
材料: 平政のあら、塩麹、片栗粉、黒胡椒