さつまいもでスパニッシュオムレツ
momozou
作り方
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1
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さつまいもは千きり（千きり用スライサーを使うと簡単）・玉葱は薄くスライスしておく。
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2
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フライパンで①と豚挽き肉を炒める。（バターだと味にコクが。オリーブオイルだとさっぱり。樹脂加工のフライパンだとノンオイルでヘルシー！）お酒と塩・コショーで軽く味付けしてください。
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3
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玉子は、低脂肪乳と（もちろん牛乳でもOK)塩・コショーを入れて溶いておく。
（自分のお好みの塩加減に調節してくださいね♪）
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4
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炒めたサツマイモが柔らかくなったら、溶いた玉子を流しいれ、上に飾りのプチトマトを載せ、蓋をして表面が固まるまで弱火で蒸焼する。
（１０分～１５分）
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5
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焼いてる間に洗い物を片付けましょう♪（大きなお世話？）
ほら、簡単に出来上がり♪
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コツ・ポイント
とうぜん、ジャガイモで作っても美味しいです(^_^)お好みでにんにくチップ（100均で購入）を入れて炒めても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
職場の子に玉子をたくさん頂きました。まずはスパニッシュオムレツで消費です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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