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蒸し鶏のねぎソース

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Description

一緒に鶏スープも出来ちゃうお得な一石二鳥の料理！？

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
塩
少々
料理酒
大さじ1
もやし★
1袋
長ねぎ★
1/2本
生姜★
1かけ
塩★
少々
こしょう★
少々
お酢★
大さじ3
醤油★
大さじ2～3
豆板醤★
小さじ1/2
ごま油★
大さじ1～2
すりごま★
適量
醤油（鶏スープ用）
適量
長ネギ（鶏スープ用）
適量

作り方

  1. 1

    お鍋に鶏もも肉と水（肉が浸るくらいの量）、塩・料理酒をいれ、火にかける

  2. 2

    1は沸騰したら火を弱め、弱火で15分ゆでる。お肉に火が通れば完成。このまま冷ます。

  3. 3

    ねぎソースを作る。
    長ネギ・生姜はみじん切りにする。ボウルに★の材料を全て加え、ませ合わせる。

  4. 4

    お皿にお肉を並べ、上からねぎソースをかければ出来上がり！

  5. 5

    写真はお肉の下にサッとゆでたもやしを敷きました！
    ほうれん草でも何の野菜で代用してもおいしいよ！

  6. 6

    そしてもう一品！鶏をゆでて残った茹で汁は捨てないで！醤油を加え、お好みで長ネギを加えれば鶏スープの出来上がり！アツアツで召し上がれ～★★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 221695 公開日 : 05/10/19 更新日 : 05/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2006年7月26日
初れぽ
写真
めいじさん
酢の代わりにゆで汁を入れてみましたがﾒﾁｬおいしかったです^^

お返事が遅くなってごめんなさい。喜んでもらえてよかった！

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( )
ルゥールゥー
蒸し鶏のねぎソース
by ルゥールゥー