子供◎お弁当に◎挽肉☆卵で簡単♪オムレツ

子供◎お弁当に◎挽肉☆卵で簡単♪オムレツ

Description

✿話題入り感謝✿
ふんわり卵の中に…
バターで炒めた☆コク旨な挽き肉と玉ねぎ。
ケチャップつけて◎ご飯もすすむ♪

材料 (2人分)

玉ねぎ
1/4個
豚ひき肉(合い挽き肉でもOK♪)
60g
□塩こしょう
適宜
□酒
小さじ1
□しょうゆ
小さじ1/2
バター(マーガリンでもOK♪)
10g
 
4個
◎塩こしょう
適宜
◎牛乳
大さじ2
△バター(マーガリンでもOK♪)
10g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにし、バターを熱したフライパンで、炒める。

  2. 2

    写真

    玉ねぎが透き通ってきたら、挽き肉を加えて、さらに炒める。

  3. 3

    写真

    □を加え、炒め合わせて、火を止める。
    完成した具を、フライパンから、いったん取り出しておく。

  4. 4

    写真

    ③のフライパンを、キッチンペーパー等で軽く拭く。

  5. 5

    写真

    卵を割りほぐし、◎を加え、よく混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    ④のフライパンに、△を入れ、まんべんなく溶きのばす。

  7. 7

    写真

    ⑥に⑤を流し入れ、箸でかき混ぜながら…焼く。
    ※この時、オムレツの成形用に、卵液を少し残しておくと、便利です。

  8. 8

    写真

    卵が固まり始めたら、③の具をのせる。

  9. 9

    写真

    ターナーを使って、卵の左右を、中央に向かって、折りたたむ。
    ※⑦で残しておいた卵液を使って成形すると、作り易い♪

  10. 10

    写真

    裏返して、成形しながら、軽く焼いて、火を止める。

  11. 11

    写真

    完成♡
    お好みで、ケチャップ(分量外)をつけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

☆⑦で、かき混ぜながら卵を焼くと、ふんわりと仕上がります。
☆⑥〜⑩は、弱火で、卵を焼いてください。

このレシピの生い立ち

娘の大好物です(*´∀`*)
レシピID : 2217347 公開日 : 13/05/11 更新日 : 17/10/13

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