黒鯛のカルトッチョ＜紙包み焼き＞

オーブンを２００℃に余熱しておく。

黒鯛に塩コショウを振る。ミニトマトは半分に、エリンギは適度にスライス。

フライパンにオリーブ油・きざみにんにくを熱し、エリンギを炒める。

３０ｃｍ四方にカットしたオーブンシート２枚にオリーブ油（分量外）を薄く塗る。

２００℃のオーブンで１５分焼けば。。。。。完成！

いま流行りの＜つけスパゲティ＞と一緒に。