野菜たっぷり糸こん焼きそば
kana叶
作り方
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1
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フライパンを熱して糸こんにゃくをからいりする。水分が、とんでから、肉を入れて炒め、塩コショウする。
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2
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人参、くしがた切のたまねぎ、きゃべつと硬い順に入れ、塩コショウする。
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3
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しんなりしてきたら、焼きそばソースを入れて、おさらに盛り付ける。
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コツ・ポイント
糸こんにゃくの食感が、メーカーにより違うので、注意してください。コリコリしすぎると焼きそば感覚を味わえませんでした。野菜が多いので、水分が気になる方は、水溶き片栗粉を最後に入れてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の塾の先生のブログに、「麺の代わりに糸こんにゃくを使ったら、美味しくいただけた。」と載ってたので、マネしました。
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kana叶
