エリンギのペペロン風炒め
Description
エリンギだけをさささっと炒めたクイックメニューです。しゃきしゃきして美味しいですよ。
YandAkyoto
材料
（2人分）
2パックほど
にんにく
２かけ
ネギの小口切り
適量
オリーブオイル(サラダ油でも可)
適量
鷹の爪またはチリパウダー
1本又は適量
コンソメ顆粒
小山盛り1杯
塩、こしょう
適量
イタリアンハーブミックス
適量
作り方
コツ・ポイント
オイルをバターに変えると香り良く、お味も濃厚になります。使用しているイタリアンハーブミックスはパセリ、バジル、オレガノ、タイム、ドライトマトが混ざったものです。
このレシピの生い立ち
夫婦そろってキノコが大好きなので良く作るメニューです。今日はエリンギですが、全く同じ方法で椎茸や舞茸、しめじも炒めています。オイルの代わりにマヨネーズでやってみたらこれも美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
YandAkyoto
