＊めかぶ卵かけご飯＊

卵黄の醤油漬けを作ります。
小さい深皿に醤油とみりんを入れ、卵黄を入れます。

クッキングペーパーをお皿に合わせて調整して切り、卵黄の上からゆっくり被せて冷蔵庫で一晩寝かせておく。

お茶碗にご飯をよそい、めかぶを乗せる。