豚ロースまきまき
しろくまくん7
作り方
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1
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[概要]白菜とニンジンを細く切り、
味付けして、レンジでチン☆
お肉で巻いて、焼くだけ。
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2
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[白菜]
スチーマーに白菜、塩とだしの素を入れて混ぜる。(味見してね)
レンチン 500W 3分
ザルに開けて冷ます
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3
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[ニンジン]
スチーマーの水分はそのまま。
そこへニンジンを入れる
レンチン 500W 1分
(柔らかくなるまで)
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4
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[巻く]
白菜の水分をよくきる。
お肉を広げて二枚横に並べる(少し重ねる)
塩こしょうして、具をのせてまきまき♪
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5
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白菜とニンジンとチーズを別々に巻いたり、
全部のせもおいしいよ♪
(お肉は二枚ずつ)
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6
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巻き終わったら、端をぎゅって閉じ
塩こしょうしてから、片栗粉をまぶす。
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7
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[焼く]
フライパンにごま油を熱し(強火)、お肉を入れ
全面焼けたら蓋をして蒸し焼きにする。
完成☆
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コツ・ポイント
チーズは内側に入れた方がいいです。
焼いてる間に溶けて出てきちゃうので。
焼いてる間に溶けて出てきちゃうので。
このレシピの生い立ち
キャベツをバラ肉で巻いたら胸焼けしてしまったので、ロースで脂身が多いものを使って、アレンジしてみました。
いいお肉を使ったからか、牛肉みたいなお味に☆
とってもおいしかった。
いいお肉を使ったからか、牛肉みたいなお味に☆
とってもおいしかった。
