うちのナポリタン
サンメイプル
作り方
-
-
1
-
鍋に★を入れて沸騰させ、スパゲティを袋の表示の分数茹でる
-
-
-
2
-
ウインナーは3等分の斜め切りする
ポークステーキの場合は端から1㎝幅に切る
-
-
-
3
-
玉ねぎは端から5㎜幅に切る
トマトはヘタを取り、8等分のくし切りにする
ピーマンはヘタと種を取って5㎜幅に切る
-
-
-
4
-
フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがしてきたらウインナーと玉ねぎを加えて炒める
-
-
-
5
-
玉ねぎの表面が透き通ってきたらトマトとピーマンも加えて炒める
-
-
-
6
-
トマトの形が崩れてきたら唐辛子を取り除き、水、顆粒コンソメ、ケチャップを入れて汁気が無くなるまで煮詰める
-
-
-
7
-
味をみて、塩・粗挽き黒コショウをふり、汁を切ったスパゲティを入れて全体を混ぜ合わせる
-
-
-
8
-
器に盛り、好みで粉チーズやタバスコをかける
-
コツ・ポイント
乾燥の赤唐辛子は種を取り除き、使う前に3～4分位ぬるま湯に浸しておきます。
そのまま使っても良いのですが、軽く戻してから使うと角が取れて辛みがマイルドになります。
そのまま使っても良いのですが、軽く戻してから使うと角が取れて辛みがマイルドになります。
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べたナポリタンってこんな感じかな？と作ってみました。美味しかったので我が家の定番になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サンメイプル
