厚揚げのピリ辛肉味噌!カロリーダウン編
作り方
コツ・ポイント
・赤味噌オススメ
・豆板醤以外に一味唐辛子、ラー油、コチュジャン等でもok
・辛味なしでも美味!
・ひき肉は熱湯より水のがよくほぐれます
・カロリーダウンしたい場合は、ひき肉をしっかり茹で脂を落とします。でも、脂が抜けすぎるとコクが減ります
・豆板醤以外に一味唐辛子、ラー油、コチュジャン等でもok
・辛味なしでも美味!
・ひき肉は熱湯より水のがよくほぐれます
・カロリーダウンしたい場合は、ひき肉をしっかり茹で脂を落とします。でも、脂が抜けすぎるとコクが減ります
このレシピの生い立ち
フライパンで良く作っているレシピです。
夕食の準備中、あいにくフライパン使用中だったので、鍋で作る事に。
ひき肉を茹でると、でるでる~アクと脂が!しかもすぐ火が通って、キレイにほぐれます!
夕食の準備中、あいにくフライパン使用中だったので、鍋で作る事に。
ひき肉を茹でると、でるでる~アクと脂が!しかもすぐ火が通って、キレイにほぐれます!