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手羽元de照り焼きチキン

手羽元de照り焼きチキンの画像

Description

タレをしっかり絡めてテリテリ♪ウマウマ( ´艸｀)

材料 （４人分）

鳥手羽元
12本
ニンニク
1～2片
醤油
大2
みりん
大2
酒
大2
砂糖
大2
塩麹（ペーストタイプ）
大1
ししとうなど
あればお好みで

作り方

  1. 1

    写真

    手羽元をフライパンでこんがり焼き色が着くまで焼く。冷凍ならしっかり解凍&水分を拭き取ってから焼きます。

  2. 2

    写真

    水をひたひたになるくらい入れて蓋をして強火にかける。ニンニクも入れる。

  3. 3

    圧力鍋で加熱する時は水はもう少し少なくてもいいと思います。
    圧力なら時短だし柔らかくできますよね～(^^)

  4. 4

    煮立ったら弱めの中火でしっかり火を通す。（竹串で刺して透明な肉汁が出ればOK）　

  5. 5

    写真

    調味料を入れて汁を煮つめる。ししとうもあったので入れました。写真のようにタレがねっとりしたら出来上がりです！

コツ・ポイント

手羽元はしっかり火を通さないと血がにじんでくるのでしっかり火を通してくださいね～　
手羽元なのでしっかりタレを絡めましたが、鶏胸や鶏モモならもう少しゆるくてもいいと思います。
煮つめる時は焦げ付かないように注意しましょう。

このレシピの生い立ち

冷凍庫に手羽元があったので子ども達が大好きな照り焼きにしてみました～
レシピID : 2226992 公開日 : 13/05/18 更新日 : 13/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年8月9日
写真
リキチ
玉子も入れてみました！

美味しい味玉になりそう♪アレンジレポ感謝です！！

2013年7月10日
写真
hk1107
何回作っても美味しいです！子供たちも大好きな一品になりました♪

レポありがとうございます(*^^)うちの子供も大好きですよ♪

2013年6月3日
初れぽ
写真
波波子
美味しくできました＾＾ありがとう！！！！

初レポありがとうです！喜んでいただけて嬉しい♪(*^_^*)

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★花ママ★
手羽元de照り焼きチキン
by ★花ママ★