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万能‼ほうれん草とディルと胡桃のソース

万能‼ほうれん草とディルと胡桃のソースの画像

Description

パスタに絡めたり、パンにぬって焼いて食べたり、リゾットや、ムニエルのソースなど色々使えます！作り置きしておくと便利です。

材料 （2人分）

★ほうれん草
1袋(4〜5束)
★ディル
3束
★クルミ
一つかみほど
★アンチョビ
3切
★パルメザンチーズ
大さじ1程度
★ニンニク
1片
★EXオリーブオイル
大さじ3〜4
(★あればはちみつ)
小さじ1
★バター
10g
ブラックペッパー(あれば粒)
少々
塩
少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草をさっと茹でる。またはレンジで。水切り不要です

  2. 2

    ニンニクはみじん切り、アンチョビも小さめに切り、クルミは1個を4等分くらいにし、ディルは手でちぎる

  3. 3

    フードプロセッサーに★を入れてスイッチオン

  4. 4

    塩コショウ(粒なら、包丁の腹で潰していれる)で味を調えて完成！

コツ・ポイント

パルメザンチーズとアンチョビの塩分があるので、塩は必ず最後にいれて下さい。
オリーブオイルで好みの固さに調節してください。
個人的にはチーズたっぷり目がコクがでて好きです‼

このレシピの生い立ち

ほうれん草とディルがたくさんあったので♪
レシピID : 2227509 公開日 : 13/05/19 更新日 : 13/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月18日
初れぽ
写真
ドミンゲス
じゃが芋に使ってみますー♪

レポ感謝‼︎じゃがいもいいですねェ（≧∇≦）マネします♪

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( )
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万能‼ほうれん草とディルと胡桃のソース
by ngimgm