ハンバーグ職人直伝!カジキマグロステーキ

ハンバーグ職人直伝!カジキマグロステーキ

Description

カジキマグロ、メカジキを美味しくステーキにしちゃいますよ!定番のガリバタ醤油でいかがでしょ?レモンで味が引き締まります!

材料 (2)

カジキ
2切れ
塩胡椒(クレイジーソルト)
少々
バター
大さじ2
○醤油
大さじ1
大さじ1
○酒
大さじ1
○水
大さじ1
○砂糖
ひとつまみ
ベビーリーフ、レモン等
お好みで

作り方

1

写真

旬ですね!脂がのって、美味いよね~!両面にうすく塩胡椒します。できればクレイジーソルトを使ってね!

2

写真

にんにくをみじん切りにして、○を合わせます。

3

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フライパンにバターを熱して・・・。

4

写真

キッチンペーパーで軽く水気をきったカジキを入れます。ジュワ~!

5

写真

焼き色が付いたら返します。いー焼き色でしょ?

6

写真

返したら○を入れて蒸し焼きにします。火傷注意ね!

7

写真

きちんと煮詰めます。でも、焦がさないでね!

8

写真

何か青い物でも・・・。

9

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盛り付けて完成です!レモンが合いますよ!

10

H25年7月13日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださった皆様Thanks!

11

H25年11月17日つくれぽ100人達成しちゃいました!作ってくださった皆様Thanks!

コツ・ポイント

焦がさないでね。

このレシピの生い立ち

思いつき。
レシピID : 2227620 公開日 : 13/06/21 更新日 : 17/04/26

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