人参の白和え

まず木綿豆腐を水きりします。
木綿豆腐をペーパータオルで包み、皿などで重しをし、30分ほど置きます。

次に人参を短冊切りにして、電子レンジで３分加熱します。

木綿豆腐の水きりが終わったら、ボールに入れて、スプーンの腹などで潰します。