豆乳でつくる枝豆とじゃがいもパスタ

豆乳でつくる枝豆とじゃがいもパスタの画像

Description

鎌倉パスタの大好きなメニュー、豆乳で明太子なしで作ってみました♪

材料 (1人分)

中1個
適宜
300cc
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    枝豆は軽く茹でて中身を取り出しておく。ジャガイモは耐熱容器に入れて串が通るまで加熱する。

  2. 2

    写真

    1のジャガイモは器にうつし皮がついたままフォークでつぶす。(荒くて可)

  3. 3

    写真

    2のジャガイモを耐熱容器に入れ豆乳(150cc)を入れチンしてとろみをつけて塩コショウする。

  4. 4

    写真

    電子レンジでパスタを茹でる。家のでは13分くらい。(鍋でも可)

  5. 5

    鍋に3と枝豆、新玉ねぎを入れとろ火にかける。4の茹であがったパスタを入れ残りの豆乳を加えてからませて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きな鎌倉パスタのメニューが豆乳でできないかなぁ~と実験♪
レシピID : 2228492 公開日 : 13/05/19 更新日 : 13/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
monsana
じゃがいもをたくさんもらったので(^^)おいしかったです♪

つくれぼ,どうもありがとう♪感激です♪とっても嬉しい~