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仙台麩を使った肉豆腐

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Description

ササッと出来る簡単おかずです　ビールやお酒にも合います

材料 （４人前）

豚肉
180グラム
玉ねぎ
大1個
豆腐
絹or木綿
麺つゆ
50cc
水
100cc
砂糖
大さじ.2
水菜
少量 （飾り用）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥き立て半分にして横切りにする

  2. 2

    豚肉は煮え易いようにほぐして一口大に切っておく

  3. 3

    お豆腐は水けを切って8等分に切る

  4. 4

    仙台あぶら麩は1センチ位の厚みに切っておく

  5. 5

    鍋に水と麺つゆ砂糖を入れて煮立たせ、玉ねぎ、豚肉を入れて２分ほど煮る。

  6. 6

    豚肉と玉ねぎを端に寄せてお豆腐を入れて3分ぐらい煮る。鍋の物が煮えたらそこへ輪切りにした仙台麩を入れてさらに煮る

  7. 7

    味が染み込んだら　深さのある器に盛り付けて水菜を飾ればと出来上がりです。

コツ・ポイント

ポイントは麩が汁を吸うので煮汁は多めにしてください。少し甘めが美味しいです　甘さは加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

仙台あぶら麩を使って簡単おかずを作りたかったので。
レシピID : 2228514 公開日 : 13/05/19 更新日 : 13/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年3月30日
写真
o☆shino
肉無しでも甘めの汁と玉葱でとても美味でした♡絹豆腐3丁使用❣翌昼には仙台麩を多めに残したものを卵でとじて丼にしました☆☆☆リピ♪
#仙台麩で肉豆腐風♪リピ♡
2019年8月26日
写真
Rinonママ
美味しくできましたー♡

丁寧に作ってありますね染みて美味しいそうです

2015年2月4日
写真
リュシオル
仙台麩好きで良く使いますが、肉豆腐も良いですね！美味しかったです

つくれぽ頂きありがとうございます♪お出汁を吸って美味しいそう

2013年7月7日
初れぽ
写真
イハナ
お出汁が染みて本当に美味しかったです！

つくれぽありがとうございます！薬味まで盛り付けもグッドですね

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( )
気まぐれノンノン
仙台麩を使った肉豆腐
by 気まぐれノンノン