*簡単&おいしい♡切り干し大根の酢の物*

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Description

切り干し大根の煮物に飽きたら酢の物に♪ポリポリ食感で栄養満点でサッパリ食べれてハマっちゃいますよ♪

材料 (4人分)

50グラム
1/2本~1本
中1/2本
少々
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2/3
☆ポン酢
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    切り干し大根をボウルに入れ熱湯をかける。1分程浸す。

  2. 2

    お湯をすて水洗いする。水気をギュッとしぼっておく。

  3. 3

    きゅうり&にんじんは細切りにして、塩を少々かけて10分程おく。
    しんなりしたらギュッと水分をしぼっておく。

  4. 4

    切り干し大根ときゅうり&にんじんを一緒のボウルに入れて混ぜておく。

  5. 5

    ☆の調味料を混ぜ合わせ、切り干し大根のボウルに入れて和える
    最後に白ごまも入れて和えたら完成♪

コツ・ポイント

切り干し大根は茹でず熱湯を通す程度で大丈夫ですよ。ポリポリ食感が良いので♪

このレシピの生い立ち

母がバイキングで食べたらしく、おいしくて再現したのを伝授してもらいました♪我が家でもハマってます♡
レシピID : 2230622 公開日 : 13/05/21 更新日 : 13/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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みゆれいまま
きゅうりなしでしたが美味しかったです! また作ります!

味も食感もいいでしょ?♬暑くなるしたくさん作ってね♡

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料理初心者ゆめママ
コリコリしていい食感♪美味しかったです!

食感がいいでしょ~?♪私も同じ日に作りました♡ありがとぉ♪

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そらてんママ
こういう食感大好き♪ご馳走様!!

カリポリ食感いいですよねぇ♪作ってくれてありがとぉ♡

初れぽ
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しやわし
これツボでした♡多分、週イチで作ると思う…レシピに感謝します!

れぽ嬉しです♡ハマっちゃいますよね♪また作ってくださいね♡