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お父さん大満足！かつおピリ辛丼

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Description

簡単！漬けて乗せるだけ！食欲そそるどんぶりです！お手頃価格の炭焼きかつお、いつ使うのー？今でしょ！(^^)

材料 （２人分）

かつお炭火焼き
約250㌘お好みで
みょうが
2個
大葉
4~5枚お好みで
きゅうり
1/2本
長ネギ
1/4本
いりごま
適量
■ 【たれ材料 】
醤油
大さじ1
おろし生姜
大さじ1
豆板醤
小さじ2
料理酒
小さじ2
砂糖
小さじ4
ごま油
適量
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かつおは半解凍で適当な厚さに切る。

  2. 2

    写真

    たれの材料を全て合わせる。たれの1/2量にかつおを20分ほど漬ける

  3. 3

    写真

    野菜を千切りにして、長ネギ、みょうが、または大葉を氷水にさらす。

  4. 4

    器にご飯を盛って、たれの1/2量の少しをスプーンでご飯に掛ける。

  5. 5

    写真

    かつおを並べ、その上に野菜を盛り、ゴマを振りかける。最後に残ったたれをふり掛けて出来上がり！

コツ・ポイント

☆炭焼きかつおはスーパーでお安く売っています！☆野菜は、冷蔵庫にあるものを適当に応用して下さいね。☆たれの量はお好みで適当に増減してみて下さい。

このレシピの生い立ち

数年前に見た雑誌のレシピをヒントにたれの量を変更して、かつお大好き！辛いもの大好き！なお父さんの為に作りました。
レシピID : 2233514 公開日 : 13/05/24 更新日 : 13/05/24

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お父さん大満足！かつおピリ辛丼
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