３色ピーマンのきんぴら

ピーマンとパプリカは種を取り除きお好みの細さに切り揃えます。しんなりした方が良い方は細切り、食間を残したい方は太めに～

フライパンを熱し油を入れピーマンとパプリカを全体に油が馴染むように強火で２～３分炒めます。

酒→砂糖→醤油→オイスターソースの順に加え、弱火で水分が無くなるまで煎り煮にします。