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甘辛♪ヘルシーきんぴらごぼう

甘辛♪ヘルシーきんぴらごぼうの画像

Description

こんにゃくでかさまし♪甘辛で食べ応えあるきんぴら(^^)

材料 （2人）

ごぼう
1本
人参
小さめの半分
こんにゃく(きんぴら用)
1袋
ごま油
大さじ3
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
ラー油
小さじ1
ほんだし
中さじ1
すりごま
2〜3つまみ

作り方

  1. 1

    ごぼうを洗い、5センチくらいの輪切りに。
    それを半分にしてさらに5等分くらい。
    ※普通のきんぴらよりも大きめになります♪

  2. 2

    人参も同じくらいの大きさに♪

  3. 3

    きんぴら用こんにゃくは長そうなら切っておく。
    まな板にのせて、1〜2回包丁をいれるくらい(ごぼう、人参より長めくらいで)

  4. 4

    フライパンを熱して、ごま油でごぼうを炒める(中火)
    3〜5分したらしんなりしてくるので、人参を加えてさらに2〜3分。

  5. 5

    こんにゃくも加えて1分。

  6. 6

    みりんと砂糖をいれてよく絡めてください。

  7. 7

    しょうゆとほんだしとを加え、水分が減ってきたらラー油を入れ、完成♪
    器に盛り、すりごまをかけてめしあがれ(^^)

コツ・ポイント

こんにゃくが多めで、具材も大きめなので食べ応えもあります♪
ごま油つかってますが、ダイエット中でも油分は必要！

このレシピの生い立ち

ダイエット中にもいっぱい食べたいじゃないですか♪(´ε｀ )
こんにゃくに頼りましょう♪
レシピID : 2234591 公開日 : 13/05/25 更新日 : 13/06/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年6月24日
写真
ぶーとんDX
今までで一番美味しくできました。 ありがとうございました♪

きゃー！とっても美味しそう♪♪上手に作ってくれてありがとう☆

2013年6月12日
写真
タカッパ☆
美味しくできましたo(^_^)o

気に入って頂けて、嬉しいです(*^^*)♡♡♡

2013年6月8日
写真
あっぷぅ201811
家族でも評判がよかって二回目です(*´∀｀) おいしかったです♪

きゃー♪リピありがとうございます♪めっちゃ嬉しい^ ^

2013年5月29日
初れぽ
写真
Ｙayoi
初めて作りました♡美味しく出来ました*\(^o^)/*♡

美味しそう♪盛り付けも素敵っ^^ありがとうございます！

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( )
よりつん
甘辛♪ヘルシーきんぴらごぼう
by よりつん