ジャガイモのバジルソースあえサラダ

バジルソースは出来上がりの味が違うので、ご自分で、好みの味に調節してください。
ニンニクの苦手な方は量をひかえて。
冷凍もできますし、葉より上にオイルがあるように瓶に入れて保存してください。
多めに作ると作りやすいです。
市販のソースでも。

バシルソースは、ジェノバソースやピストゥソースなど、地域によって名前がかわる、郷土色の強いソースと教えていただき、バジルソースを無性に作りたくなり、パスタの代わりにジャガイモで作りました。