ピリ辛!赤玉ねぎの和風カルパッチョ
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎは繊維に直角に切ることで柔らかくなり生食しやすくなります。
水に長く浸すと栄養素も失ってしまうのでサッと洗うぐらいで大丈夫です。旬の新玉はとくに甘味があるので辛味も少なく食べやすい!
柚子胡椒はお好みで加減してください~
水に長く浸すと栄養素も失ってしまうのでサッと洗うぐらいで大丈夫です。旬の新玉はとくに甘味があるので辛味も少なく食べやすい!
柚子胡椒はお好みで加減してください~
このレシピの生い立ち
お店で大人気の新玉ねぎ、赤玉ねぎを使ってみました。あわじ産の玉ねぎは甘味もあってみずみずしく本当においしい~
やっぱり生で食べるのがオススメです!!
やっぱり生で食べるのがオススメです!!