スパムとチビコロじゃがのレモンバター♪

じゃが芋はタワシでゴシゴシ洗って、竹串がスッと通るまで茹でる。
※じゃが芋は水から茹でましょう♪

※いつもは手早くレンジで下ごしらえしますが、今回は皮も美味しく食べたいので、あえて茹でております。

スパムは1cm角の拍子切りに。
レモンは絞っておく。

フライパンに油を熱し、中火で芋を両面こんがり焼く。
あまり動かさないで、片面焼けたら引っくり返し、薄く焼き色が付くまで！

スパムを入れ、さらに焼く。
スパムがジュウジュウして来たら、皿に取り上げ、火を消す。

火を消したままで、フライパンに☆の材料を入れる。
弱火にしてかき混ぜる。塩コショウは味見しつつ入れてネ。

芋の断面を下にして、火を消し、15分くらいそのまま放置。（芋がソースを吸います♪）

少し冷めるので、再び強めの中火で炒め、パチパチ言い始めたら火から下ろす。
出来上がり♪