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トマトと魚介の冷製パスタ

トマトと魚介の冷製パスタの画像

Description

簡単！安い！旨い！

材料 （2人分）

カッペリーニ
2束
バジル
4枚
カニ子
大匙2
a ホタテ
3枚
a トマト
1/2個
a サーモン
3切
a エビ
3尾
b 胡椒
適量
b 塩
適量
b EXヴァージンオイル
大匙5
b レモン汁
小匙2

作り方

  1. 1

    カッペリーニを塩茹でする
    ※茹で上がったら冷水で締めるのでちょい長めに茹でる

  2. 2

    a の材料を5mm角にカット

  3. 3

    ①をbでマリネ
    パスタが茹だるまで冷蔵庫へ

  4. 4

    バジルは1mm幅に刻む
    ※1枚は飾りに残しておく

  5. 5

    パスタが茹だったら
    冷水に晒し水気を良く切る

  6. 6

    ③と混ぜ合わせて皿に盛る

  7. 7

    写真

    カニ子、バジルを飾り完成！

コツ・ポイント

茹でる時の塩はちょい強めで！
お刺身のバラエティパックで材料アレンジも出来るんでお好きな魚でどうぞ！

このレシピの生い立ち

お刺身を使った美味しい冷製パスタを食べたくて作りました！
レシピID : 2235574 公開日 : 13/05/26 更新日 : 13/05/26

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トマトと魚介の冷製パスタ
by massu0519