ふじっ子☆ヘルシー蒸し豆腐バーグ
ペニーダ
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーを巻いてから、重石をして水気をきる。
（約30分）
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2
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みじん切りにした玉ねぎを、薄く炒め油☆をひいたテフロンなどのフライパンで炒め、半透明になったら挽肉を加え炒める。
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3
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全体に火が通ったら、火を止め、ふじっ子を加え混ぜ合わせる。
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4
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ボウルに水気を切った豆腐を潰しながら入れ3を加える。
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5
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よく混ぜ合わせる。
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6
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みじん切り大葉を加える。
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7
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よく混ぜ合わせたら、等分にする。
（豆腐1丁分なら6等分）
ハンバーグのようにペッタンペッタン空気を抜き丸める。
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8
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蒸し器に水をはり、絞った蒸し布を敷いたら、丸めた豆腐バーグをのせて、布をかぶせ、蓋をして火にかける。
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9
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約10分蒸したら、水菜やプチトマトなどをひいた器に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
味付けは、ふじっ子だけ！
超簡単で超ヘルシー！
温めるために蒸しますが、そのまま食べても美味しいよ(^_−)−☆
なんにも付けなくても美味し〜い♪
超簡単で超ヘルシー！
温めるために蒸しますが、そのまま食べても美味しいよ(^_−)−☆
なんにも付けなくても美味し〜い♪
このレシピの生い立ち
余計な味付けをしなくても味が決まる ふじっ子で、相性抜群のお豆腐料理をつくりました。
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