安くて簡単！ふわふわニラ玉
mocoーmoco
作り方
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1
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ボールに★をあわせておく
卵は塩1つまみを入れよく溶いておく
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2
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ニラは5cmに切り
硬い部分と柔らかい部分に分けておく
人参は5cmの千切り
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3
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よく熱したフライパンにサラダ油の半分を入れ卵を流し込みヘラで外側から内側へ大きく混ぜ半分程固まったらお皿に取り出す
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4
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同じフライパンに残りのサラダ油を敷き
ニラの硬い部分と人参を炒める(1～2分)
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5
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ニラの柔らかい部分も入れ全体をサッと炒めたら2.の卵を入れる
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6
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軽く混ぜたら1.の調味料をいれ全体を大きくかき混ぜとろみがついたら出来上がり
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コツ・ポイント
フライパンはよく熱して。
卵はあっという間に固まってしまうので手早く。
外側から内側へ大きく卵に空気を入れるように
混ぜるとふんわり仕上がります。
卵はあっという間に固まってしまうので手早く。
外側から内側へ大きく卵に空気を入れるように
混ぜるとふんわり仕上がります。
このレシピの生い立ち
安く手に入れたニラを使って
ご飯のおかずになるレシピを考えました
ご飯のおかずになるレシピを考えました
mocoーmoco
