えびとｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの　中華炒め

えびは　酒を　ふっておきます。
スナップエンドウは　両端から、筋をきっておきます。

れんこんは　薄い半月に切ります。
にんにくは　薄切りにします。
えびに　片栗粉を　まぶします。

フライパンに　多めの　ごま油をひいて、にんにくを　炒めます。
海老をいれて、かりっと　焼きます。

塩こしょうで　味を　ととのえます。