マーガリンで☆ケールのパウンドケーキ

材料をすべて量る。

下準備。
ケーキ型にクッキングシートを敷く。
ケールは茹でて細かいみじん切りにする（あまり大きいと下に沈んでしまいます）

ボウルに小麦粉を入れ、泡立て器で混ぜ、空気を含ませダマを取り除いておきます。

砂糖を3回に分けて加え、その都度よく混ぜます。砂糖を全部加えたら、そのままハンドミキサーで3分ほど混ぜます。

たまごの量が最初の3倍以上になり、泡立て器を持ったときに一瞬線が引けるくらいまで混ぜます。

練乳を入れてさらに混ぜます。

ケールを加えます。まだ混ぜなくて大丈夫！

耐熱容器にマーガリンをいれ、レンジ（我が家は900w）約30秒、完全に溶かします。私の愛用マーガリンはこれです。

そろそろオーブンの予熱を始めます（170度）。

型に流し込み、少し高いところから2〜3回型を落として、空気を抜きます。

170度のオーブンで40～45分。この間にプロセスチーズを角切りにします。

15分ほど経ったらオーブンを開けて、プロセスチーズを表面に散らばせます。そしてまた焼き続けます。