野菜と蒟蒻のお浸し

大根と蒟蒻を下ゆでする。

薄く油をひき 茄子を炒める

ちょっと焼き色着いたらピーマンを入れる

めんつゆ、薄口醤油、お酒、みりんを入れて煮込む

出来上がり。
ごちゃごちゃと盛り付けてますが、味は美味しく 旦那も旨い！とパクパク食べてました。