タンドリーチキンの画像

Description

鶏むね肉がしっとり☆オーブンではなく、フライパンで作るタンドリーチキンです♪

材料 (2人分)

1/8個
大さじ5
☆カレー粉
小さじ2
☆ケチャップ
大さじ2
☆醤油
大さじ1/2
☆オリーブオイル
大さじ1/2
☆こしょう
少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、観音開きにした後、包丁の先で数ヶ所刺す。
    かぼちゃは薄切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に☆と鶏肉を入れてもみこむ。冷蔵庫で30分以上漬けておく。

  3. 3

    フライパンにクッキングシートをひき、中火にかける。温まったらかぼちゃを並べ、その上に鶏肉を置く。

  4. 4

    中火で2分焼いたらひっくり返し、もう2分焼く。焼き目がついたら蓋をして、2分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、観音開きにして厚みを減らした後、包丁の先で刺すと味が染み込みやすく、しっとりと仕上がります(^-^)

このレシピの生い立ち

新聞に載っていたレシピを家族が食べやすいように、辛みをおさえて作ってみました☆
レシピID : 2240235 公開日 : 13/06/05 更新日 : 13/06/05

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