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米粉１００　豆ごパン

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Description

黒コショウでちょっと大人なパン。朝にも、夜にも！

材料 （10こ）

パン用米粉(グルテン入り）
300ｇ
自家製酵母元種
120ｇ
　└またはドライイースト
4ｇ
水
240ｇ
塩
5.5ｇ
砂糖
10ｇ
米油
5ｇ
○えんどう豆
100ｇくらい
○とろけるチーズ
たっぷり
○黒胡椒
好みで

作り方

  1. 1

    ○印以外の材料をＨＢに入れて、捏ねる。捏ね終わったら、すぐに取り出す。

  2. 2

    えんどう豆の半量を混ぜ込む。

  3. 3

    10に分割して、丸めてベンチタイム。

  4. 4

    丸め直して、平らにして残りのえんどう豆をのせて、押さえつける。

  5. 5

    ２倍くらいの大きさまで発酵させる。

  6. 6

    チーズをのせて、好みで黒胡椒をふる。

  7. 7

    余熱したオーブンで１５分くらい焼く。（ウチのオーブンでは２００℃）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ウチのパン用米粉のパンに地元野菜を合わせて。
レシピID : 2242422 公開日 : 13/06/01 更新日 : 15/05/25

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