☆アップルシナモン☆マフィン

シリコンスチーマーにいちょう切りしたリンゴと砂糖30gを入れ3分。冷ましておく。（スチーマーがない方はお鍋で）

リンゴが冷めたら飾り用のリンゴを10g（マフィン型なら個数ぶん）取っておき、室温に戻したヨーグルトをいれ混ぜる。

常温にしたバターを泡だて器で練り、砂糖を2回に分け混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを振るった物と、1の冷ましたリンゴも入れゴムベラでさっくり混ぜる。

生地を型に入れ、1の飾り用リンゴを置きグラニュー糖とシナモンを混ぜて表面に振りかける。（写真は焼いた後です。）

マフィン型→170℃で20～25分。
パウンド型→170℃で40～45分。