初夏限定！旬なそら豆のちらし寿司
Description
少量のちらし寿司なら、このやり方が簡単でおいしいです。
白雲堂
材料
（２～３人分）
鍋で作る少量のすし飯（レシピID:2106257）
１単位（米カップ１の分量）
そら豆（レシピID:2239547）
１００ｇ
４０ｇ
６本
だし汁（レシピID:2127028)
約８０ｍｌ
●てんさい糖(砂糖)
小さじ２
●粗塩
小さじ１/５
●しょうゆ
少々
サラダ油
小さじ１弱
約大さじ２
適量
作り方
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1
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そら豆は皮をむいておく。
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2
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サラダ油を熱した鍋に人参を入れてよく炒める。だしを加えて数分煮、１、ほぐしたカニかま、●を加え、汁気がなくなるまで煮る。
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3
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すし飯（鍋に入ったままでＯＫ）に２、いりごまを加え、練らないように混ぜ合わせる。
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4
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３を盛り付け、青じそを添える。
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コツ・ポイント
だし汁はお好みの物をお使いください。ほんだしでもＯＫですよ。すし飯をボウルやすし桶に移してから、具を混ぜ込んでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司が食べたくなったので、出盛りのそら豆を使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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白雲堂
