ソーセージロールの画像

Description

ニュージーランドでよく食べられる料理の一種で、ソーセージの肉をパイ生地で包んだようなものです。

材料

ソーセージミート
50g
1/4
1/4
小さじ2
にんにく
1欠
パン粉
大さじ2
あればハーブ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    190度にオーブンを予熱しておきましょう。

  2. 2

    野菜はすべて細かくみじん切りにします。

  3. 3

    パイシート以外の生地を全て混ぜます。
    よくかき混ぜてください。

  4. 4

    パイシート両端2cmあけ、手前に3を細長くおき、包みます。
    端はフォークでつぶしくっつけます。

  5. 5

    油を上に塗り、5ヶ所程度包丁で切れ目を入れておきます。

  6. 6

    190度のオーブンで10分焼き、180度に温度を下げ、更に10分焼き上げます。

  7. 7

    オーブンから出し焼き目がついていれば完成です。

コツ・ポイント

ハーブは肉の臭み取りなので、あまり匂いのきつすぎるものはお勧めできません。(バジルなど)
ソーセージミートですが、日本では手に入りにくいので、なければ合挽き肉で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ニュージーランドでは有名な食べ物で、パン屋やパイショップ、スーパーなどで売られています。
ニュージーランドではミックスハーブとゆうのが使用されていますが、匂いがきつすぎ、あまり美味しいとは言えません。日本ではハーブはなくても大丈夫でしょう。
レシピID : 2243580 公開日 : 13/06/02 更新日 : 13/06/02

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