詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

あじの蒲焼き

あじの蒲焼きの画像

Description

子供も好きな蒲焼き！ご飯に乗せて丼にしても美味しいよ。

材料 （3人分）

あじ(三枚におろしたもの)
3匹
サラダ油
大匙2
小麦粉
適宜
塩
適宜
※水
50cc
※酒
大匙3
※みりん
大匙2
※醤油
大匙2
※砂糖
大匙1
ゴマ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    あじの両面に塩をふって10分ほど置く。

  2. 2

    写真

    ※を合わせて、1の水気を拭き取って20分程つけておく。
    皮の部分を斜めに切り込みを入れておくと味がよく染み込む。

  3. 3

    写真

    2の汁を拭き取り、薄く小麦粉をつける。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、強火で両面を焼く。

  5. 5

    写真

    2のつけ汁を加えて煮たたせる。
    汁を魚にかけながらフライパンを揺すり煮詰める。

  6. 6

    写真

    ゴマをふったら出来上がり♪

コツ・ポイント

子供も食べやすいように、手間だけど骨は毛抜きなとでちゃんと取ります。

このレシピの生い立ち

骨が嫌いな子に魚を食べさせる為。
レシピID : 2244968 公開日 : 13/06/03 更新日 : 13/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年2月28日
写真
miumiuymym
余ってたシソをプラス。優しい味付けで美味しく頂きました♪

シソいいですねー！つくレポありがとうございます

2014年7月13日
写真
Junko0226
丸ごと食べたかったので三枚におろさずそのままで！(^^*)

つくれぽありがとうございますー！

2014年6月6日
写真
うらっしー
身がふっくら、柔らか。美味しいタレで箸がすすみますね。

つくれぽありがとうございます＾＾おいしそうです！

2013年12月19日
写真
こりんごひまわり
蒲焼き、初めて作りました。簡単なのに、美味しくできて満足です！

つくれぽありがとうございます！美味し色がついてますね♪

もっと見る
つくれぽを書く

( )
みっくみくママ
あじの蒲焼き
by みっくみくママ