鶏肉と大根の煮物

ゆで卵を作る。ゆで卵作っている間に鶏肉、人参、牛蒡、大根をそれぞれ切る。小松菜もさっと茹でて冷まし4cm長さに切る

鍋に水を入れて切った鶏肉と牛蒡、人参、大根を一緒に入れて中火で火にかける。

ゆで卵は、よく冷水で冷まして殻を剥く。野菜が軟らかくなったら 卵とすき焼きのタレを加えて弱火でコトコト煮ていく。