夏こそレンジ☀蒸し茄子๑田楽
薄荷パン
作り方
-
-
1
-
小さめの耐熱容器で田楽味噌の材料を混ぜ合わせる。
蜂蜜で味噌を溶いてから、他の材料を混ぜると混ぜやすい。
-
-
-
2
-
混ぜた味噌を、レンジ600wで20秒加熱して混ぜ、もう一度20秒加熱して混ぜる。
-
-
-
3
-
大葉は千切りにする。
-
-
-
4
-
茄子はヘタを取り、シマシマに皮を剥き（重要！）
お尻を少し切り落として、3cm幅くらいに切る。
※ぶ厚めが美味しい。
-
-
-
5
-
面積の大きい方を上にして、上面に5㎜幅で格子状の切り込みを入れる。（重要！）
-
-
-
6
-
レンジで使える皿に並べ、上面にごま油を塗り、酒を塗る。
ふわっとラップして、レンジ600wで4分加熱。
-
-
-
7
-
竹串が抵抗なく入るようになればOK！
そのまま2~3分蒸らしてから、田楽味噌をかけ、大葉を乗せ、ケシの実を散らす。
-
-
-
8
-
茄子がトロトロになって美味しいですよ~♡
レンジだからcool、揚げないからカロリーダウン、後片付け楽ちん♪
-
-
-
9
-
姉妹レシピ「茄子のﾚﾝｼﾞ蒸し」
ID : 2234244
も宜しく♪
-
-
-
10
-
13/12/05話題入り♪
れぽ下さった皆様、閲覧・印刷・フォルダインの皆様にも、心より御礼申し上げます♡
-
コツ・ポイント
・ｼﾏｼﾏ剥きで、見た目アップ＆食べた時に噛み切りやすくなります。
・格子切れ込み＆ごま油で、茄子がトロトロになります。
・田楽味噌は加熱しすぎると、味噌が飛び散る事があるのでご注意を。
・格子切れ込み＆ごま油で、茄子がトロトロになります。
・田楽味噌は加熱しすぎると、味噌が飛び散る事があるのでご注意を。
このレシピの生い立ち
「茄子のﾚﾝｼﾞ蒸し」がとてもイイ感じだったので、第2段行きました♪
一人分138kcal♪
一人分138kcal♪
(
)
薄荷パン
