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簡単、ヘルシー、えんどう豆の豆乳スープ

簡単、ヘルシー、えんどう豆の豆乳スープの画像

Description

えんどう豆をゆでて砕き、豆乳を混ぜるだけ。豆乳でとろみが出るので、ルーを作らないので、ヘルシーです

材料 （4人分）

えんどう豆（さやつき）
２００ｇ
水
２００ｍｌ
コンソメスープの素
１こ
豆乳(無調整)
５００ｍｌ
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    えんどう豆をサヤから取り出します

  2. 2

    写真

    ①をかぶるくらいの水をいれ、軟らかくなるまで、ゆでます。コンソメの素をいれ、溶かします

  3. 3

    写真

    ②をミキサーに入れ、砕きます

  4. 4

    写真

    ③を鍋に入れ、豆乳を加え、塩コショウで味を整えます。混ぜれば出来上がり

コツ・ポイント

バターと小麦粉で作ったルーは不要。たまねぎのみじん切り炒めもありません。
ミキサーを出すのが面倒なときは、フォークなどで軽くつぶして、食感を楽しんでください。
冷やしても温めてもおいしいです

このレシピの生い立ち

レストランで食べたスープの味を手をかけず、作ろうと考えました。家族にも大好評です。
カロテン、ビタミンC、大豆たんぱくがたくさん摂れます
レシピID : 2246400 公開日 : 13/06/04 更新日 : 13/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年5月12日
写真
michupa131
えんどう豆と豆乳で、とてもやさしい味でした。 また作りたいです
2015年5月27日
写真
ともこキッチン
豆の美味しさを満喫♡冷たく冷やして頂きました♬

ありがとうございます。豆×豆＝おいしいですね

2014年5月19日
写真
tennisnoah
お豆の香りがとても爽やかで美味しく頂きました♪♪

ありがとうございます。色がとてもきれいですね！

2014年5月10日
初れぽ
写真
まっくろマック
簡単、美味しく頂きました♡ ありがとうございました (o^^o)

作っていただき、ありがとうございます。緑色がキレイです！

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( )
T・温子
簡単、ヘルシー、えんどう豆の豆乳スープ
by T・温子