らくちん!ベークドチーズケーキ その２
maikity
作り方
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2
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ビスケットをポリ袋に入れて粉状になるまで手で細かくする。バター２０ｇと牛乳大さじ２を加えて袋の上からよーく揉んでなじませる。
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3
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型に２の生地を入れ、ラップをのせた上から手で押して底に敷きこむ。周囲にも均等にいきわたるように、きっちりと押さえ込む。オーブンで１０分程から焼きし、取り出したらオーブンを１７０℃に下げる。
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4
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チーズをボールに入れてハンドミキサーで滑らかにし、砂糖を加えて更によく混ぜる。卵黄を入れ、むらなく混ざったら卵白を加えて混ぜる。（別々にした方が生地が分離しないんだって）
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5
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レモン汁と牛乳を加えてむらなく混ぜ、薄力粉をふるいながら加えて静かに混ぜる。３に流し込み、１７０℃のオーブンで４０分程度焼き、粗熱を取って型から外し、冷蔵庫で充分冷やしてでっきあっがり～♪
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コツ・ポイント
はっきりいって、もともとあったレシピを無視したものです^^;分量を思いっきり間違えたけどそれでも出来あがりました。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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