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＊かた焼きそばにも♪中華風あんかけ炒め＊

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Description

おかずとして頂くもヨシ、堅焼きそばやご飯にかけてもヨシな作りやすいあんかけ炒めです♪

材料 （3~4人分）

豚バラ薄切り肉
150g
あさり
150~200g
人参
1本
小松菜
200g
酒
1/4カップ
生姜(すりおろし)
10g
塩
適量
醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉、小松菜は５㎝幅、人参は短冊切りにします。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱して豚肉をさっと炒め、アサリを加えて軽く炒め、酒を加えて蓋をして酒蒸しにします。

  3. 3

    写真

    アサリが半分くらい開いてきたら人参を加えて蓋をします。

  4. 4

    写真

    少し人参がしんなりしたら小松菜を加えて蓋をして加熱します。(はみ出してる。。笑)

  5. 5

    写真

    炒めたら水300cc、しょうがを加えて塩と醤油で味付けします。

  6. 6

    写真

    一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪

コツ・ポイント

もやしなどを加えても美味しいと思います＾＾
1人あたり210kcalです♪

このレシピの生い立ち

アサリ消費のためにっ！
レシピID : 2246720 公開日 : 13/06/06 更新日 : 13/06/06

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＊かた焼きそばにも♪中華風あんかけ炒め＊
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