居酒屋風さっぱりたくあんサラダの画像

Description

居酒屋の鳥良さんで昔良く食べていたたくあんの入ったサラダ。大好きだったので家でも作りたくて。まだまだ研究中レシピです。

材料 (2人分)

2束
1枚
適量
ドレッシング
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酢
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆塩
少々
☆ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は洗って3~4cm位にカットします。

  2. 2

    細ねぎも3~4cmくらいにカットします。

  3. 3

    たくあんを細く千切りします。

  4. 4

    油揚げは油抜きして、両面パリパリになるまで焼いて、千切りにします。

  5. 5

    ☆を混ぜ合わせます。

  6. 6

    1~4を混ぜて、ドレッシングをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

たくあんは、どんなものでも良いと思います。
遠くでたくあんの味と歯ごたえがするのが楽しいので、量はお好みで調整してください!

このレシピの生い立ち

鳥良のサラダに近づけたい!と思いだしながら作りました。他の食材とかも入っていたような。。。また調査してみます。
初めてレシピ載せました。緊張します。
レシピID : 2247576 公開日 : 13/06/06 更新日 : 13/07/17

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